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本格炭火

やきとりは、串に刺したままの作り置きはしません。ご注文を受けてから、串に刺し炭火で焼き上げるのでうま味が逃げなく焼くことができます。

飯縄町で綺麗な空気と湧き水で育てたられた地鶏を備長炭炭火で焼き上げました。香ばしく、噛むと昔ながらの鶏本来の歯ごたえと甘くジューシーな肉汁が染みだします。

九州から直接取り寄せている人気商品。自然の中で走り回ったさつま地鶏のぼんじりは、肉質が引き締まっていてコリコリした食感と旨みあふれるジューシーな肉質が特徴です。

鹿児島県産の薩摩地鶏のお尻の部位

コリコリとした食感が薩摩地鶏の特徴

1串で鶏を4羽から5羽使用するのでまさに鶏肉のトロ

当店の焼き鳥メニューの堂々の1位商品

炭火で焼いた鶏もも肉と特性ネギだれは相性抜群

串焼きメニュー

・信濃地鶏ねぎま　　　　

・信濃地鶏とりかわ　　

・さつま地鶏ぼんじり　

・若鶏もも　　　　　　

・若鶏ももねぎまみれ　

・つくね　　　　　　　

・つくね明太マヨ　　　

・しろ　　　　　　　　

・かしら　　　　　　　

・たん　　　　　　　　

・レバー　　　　　　　

・はつ　　　　　　　　　　　

※その他月替わりでおすすめの串焼きも有り〼