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炭火焼き
 

炭火焼に
こだわります

炭火の美味しさは「高温」「水蒸気が出ない」ことで
あのカリカリジューシーな焼き加減が出来るのです
炭火は灰が出るので掃除や準備にすごく手間がかかりますが、お客様の「おいしい」の言葉が
大変うれしいためずっと継続していきます。

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静岡県焼津港直送の干物を日替わりで♬

備長炭で焼いた焼き魚を始めました

漁師さんから直接仕入れているので内容は日替わりとなりますが、鮮度バツグンで格安にてご提供していおります

 

焼き魚メニュー例)

・特大！！トロ鯖の開き

・金目鯛の開き

・特大！！しまホッケの開き

・アジの開き

・塩鮭の炭焼き

・鮭ハラス焼き

など日替わりです♪

日本酒＆焼酎との相性バツグン

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信濃地鶏

飯縄町で綺麗な空気と湧き水で育てたられた地鶏を備長炭炭火で焼き上げました。香ばしく、噛むと昔ながらの鶏本来の歯ごたえと甘くジュ ーシーな肉汁が染みだします。

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さつま地鶏

九州から直接取り寄せている人気商品。自然の中で走り回ったさつま地鶏のぼんじりは、肉質が引き締まっていてコリコリした食感と旨みあふれるジューシーな肉質が特徴です。

串焼きメニュー

・信濃地鶏もも　　　　350円

・信濃地鶏とりかわ　　280円

・さつま地鶏ぼんじり　350円

・ねぎま　　　　　　　180円

・ねぎま ねぎまみれ  　200円

・つくね　　　　　　　220円

・つくね明太マヨ　　　280円

・しろ　　　　　　　　180円

・かしら　　　　　　　160円

・たん　　　　　　　　160円

・レバー　　　　　　　160円

・はつ　　　　　　　　160円

・手羽先(２本）　　　  500円

​※その他月替わりでおすすめの串焼きも有り〼

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